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药材炖骨头汤
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褚秋离未离

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 600g
黄芪 4g
党参 4g
淮山 4g
枸杞 1g
红枣 4个
油 15g
盐 1.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    骨头焯水，冲洗干净
  • 步骤 2/7
    称好药材，洗净，红枣去核，党参切段
  • 步骤 3/7
    锅里一次性倒入足够的清水，放骨头、黄芪、党参，大火煮开，转中火煮四十分钟
  • 步骤 4/7
    放红枣、淮山再煮四十分钟
  • 步骤 5/7
    最后放枸杞再煮十分钟
  • 步骤 6/7
    放油盐调味
  • 步骤 7/7
    起锅装盘即可
小贴士

骨头焯水，熬出来的汤更美味。

发布于 2020-03-20
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