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山药玉米骨头汤
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顾落影执迷离

猪筒子骨又叫猪大骨、棒子骨，熬汤喝是最好的补钙方法，同时也补了人体所必须的多种微量元素，具有补气血的功效，含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。山药和黑木耳玉米都是很好的食材，搭配在一起，营养丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
山药 300g
黑木耳 适量
玉米 2根
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    骨头洗净用开水焯一下盛出。
  • 步骤 2/9
    骨头和生姜在热锅里翻炒一下，加料酒煸炒。
  • 步骤 3/9
    加足够多的开水大火烧开后改小火慢炖。
  • 步骤 4/9
    山药去皮切断。
  • 步骤 5/9
    玉米切断。
  • 步骤 6/9
    枸杞洗净备用。
  • 步骤 7/9
    45分钟左右时倒入玉米和山药，大火烧开后再小火煮。
  • 步骤 8/9
    等山药酥时放入黑木耳加入盐调味，再煮1——2分钟。
  • 步骤 9/9
    最后放枸杞。葱花就可以了。
小贴士

盐后面再放，这样骨头和山药容易酥烂。

发布于 2019-09-29
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