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香菇玉米骨头汤
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冬天喝点骨头汤，既温暖又营养，增加钙质，强身健体，加点玉米和香菇，解下腻，将骨头的汤汁炖入香菇内，味道鲜美，口感爽滑，冬季进补的佳品。加了一片桔子皮，汤中有股桔子的清香，一点都不腻了。

时间:1-2小时
食材
大骨头 750g
盐 适量
玉米 适量
香菇 适量
陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    骨头过水焯一下
  • 步骤 2/7
    焯好的骨头用水冲洗净油和表面的血
  • 步骤 3/7
    骨头、陈皮入砂锅清炖约两小时
  • 步骤 4/7
    将香菇手撕成小丁
  • 步骤 5/7
    玉米切成煅，应该再切碎些，力气不够就这样吧
  • 步骤 6/7
    一半小时后加入香菇和玉米继续炖，越炖越香，
  • 步骤 7/7
    炖好后，切些香菜葱沫，来碗清汤，大补
小贴士

选材很重要，最好大猪的脊骨

发布于 2020-02-13
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