家常鸡丝炒豆腐 - 家常鸡丝炒豆腐的做法,家常鸡丝炒豆腐怎么做好吃,家常鸡丝炒豆腐的家常做法 - 京细菜谱

家常鸡丝炒豆腐

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豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜，怎么做都好吃呢！

时间:10分钟内

食材

豆腐 200g

火腿 50g

鸡丝 100g

杏鲍菇 50g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆腐切块后沥干水分。
步骤 2/9

杏鲍菇及火腿切片。
步骤 3/9

鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。
步骤 4/9

饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。
步骤 5/9

至2面金黄后装起备用。
步骤 6/9

用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
步骤 7/9

放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
步骤 8/9

放入鸡丝炒匀。
步骤 9/9

撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

小贴士

豆腐在煎之前用盐水浸泡可以避免豆腐煎烂并且也入味。

发布于 2019-08-26