jxcaipu logo
鸡蛋炒豆腐
9.1万 热度 95 收藏
柾羡

豆腐炒鸡蛋、鸡蛋炒豆腐，不管它谁与谁，总之它两一块组合，来点黄豆酱再拌上点香菜--那是贼香。我们家小盆友不爱香菜那味，所以没拌，就搁了一点点；如果你不反感那味的话，拌上点香菜，真的是很香、很好吃的了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
蒜末 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的食材。
  • 步骤 2/10
    豆腐切块。
  • 步骤 3/10
    热锅温油、炒鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋炒好装起来备用。
  • 步骤 5/10
    锅中底油加点盐煎豆腐。
  • 步骤 6/10
    依次放入：蒜末、黄豆酱、盐、胡椒粉
  • 步骤 7/10
    再来点开水，使得各种味道融合。
  • 步骤 8/10
    然后将炒蛋放入翻炒均匀、关火。
  • 步骤 9/10
    将摘断的香菜拌上。（喜欢的人多拌点香菜会更好吃些）
  • 步骤 10/10
    装盘了哟。
小贴士

蒜末要早些放让蒜香呛进豆腐里；然后就是黄豆酱了令豆腐更入味。鸡蛋是一定要最后放的，因为炒蛋很会吸味，放早了就会好咸的。

发布于 2019-12-19
29
相关菜谱
写评论