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鸡蛋炒豆腐
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醉笑三千席醉儿

那天小红给我做的这道菜，这是我第一次知道鸡蛋和豆腐可以一起炒，还挺好吃的

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
鸡蛋 3个
葱 10g
盐 2勺
味精 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油（不要太少喔，因为鸡蛋比较会吃油，当然太多也会显得很油腻）油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。
  • 步骤 2/4
    豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身滴。（1、2分钟就行了吧）
  • 步骤 3/4
    均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀啊。
  • 步骤 4/4
    用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了。
小贴士

做菜的时候一定要轻轻翻炒，免得把豆腐翻炒碎了

发布于 2020-02-07
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