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原创：炒茄丝

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茄子营养丰富是每家必备的家常菜。

时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

食用油适量

精盐适量

味精适量

青椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将茄子洗净、切丝
步骤 2/6

将尖椒切丝、肉切丝
步骤 3/6

油锅加热，放葱花、胡椒粉、肉丝炒香后放茄丝翻炒。
步骤 4/6

待茄丝8分熟时放青椒丝继续翻炒，同时放精盐。
步骤 5/6

再炒至茄子完全熟时放味精和香菜末。
步骤 6/6

出锅装盘。

小贴士

放少许香菜末会使这道菜更加清香。

发布于 2019-10-16