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原创:炒茄丝
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土豆credit

茄子营养丰富是每家必备的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
食用油 适量
精盐 适量
味精 适量
青椒 1个
瘦猪肉 适量
胡椒粉 适量
香菜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将茄子洗净、切丝
  • 步骤 2/6
    将尖椒切丝、肉切丝
  • 步骤 3/6
    油锅加热,放葱花、胡椒粉、肉丝炒香后放茄丝翻炒。
  • 步骤 4/6
    待茄丝8分熟时放青椒丝继续翻炒,同时放精盐。
  • 步骤 5/6
    再炒至茄子完全熟时放味精和香菜末。
  • 步骤 6/6
    出锅装盘。
小贴士

放少许香菜末会使这道菜更加清香。

发布于 2019-10-16
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