jxcaipu logo
炒茄丝
6.2万 热度 21 收藏
以梅嗜血飞龙

每天早上的小米稠饭最喜欢的菜就是各种丝,炒土豆丝,炒茄丝,很下饭,很好吃。

时间:10分钟内
食材
圆茄子 一个
半勺
生抽 适量
大蒜 四五瓣
葱花 适量
花椒 一把
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子洗净切丝,尽量细一些。需要口感好些的果果可以先去茄皮,蒜切末。
  • 步骤 2/4
    锅内入油,八成热放入花椒,炸出香味,捞出,放入蒜和葱,翻炒入茄丝,不加水噢
  • 步骤 3/4
    翻炒,变软后改中小火,加盐,生抽,翻炒下,关火,盖盖子,闷一会。
  • 步骤 4/4
    出锅
小贴士

最主要的是花椒,也可以加一个尖椒切碎一起炒,味道也不错。

发布于 2018-08-10
相关菜谱
写评论