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小清新版炒茄丝（妖妖家的厨房）

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茄子的吃法太多了，不管哪种口味，茄子都是那么的美味！！！今天我就做了这道清炒茄丝！绝对的鲜美，小清新！

时间:10分钟内

食材

茄子适量

青椒适量

小葱适量

仔姜适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子洗干净，去掉蒂！！！
步骤 2/10

将茄子切成长条，用水泡着去掉黑汁备用！！！
步骤 3/10

青椒，仔姜，蒜头
步骤 4/10

青椒，仔姜切丝，蒜头切成蒜泥备用！！！
步骤 5/10

小葱切葱花备用！！！
步骤 6/10

热锅上油，将姜丝，蒜泥倒入锅里爆香！！！
步骤 7/10

将泡好的茄丝沥干水分倒入爆香的姜丝，蒜泥中颠锅翻炒！！！
步骤 8/10

在放入青椒丝颠锅翻炒！
步骤 9/10

依次加入料酒，蒸鱼鼓油，糖，盐翻炒，出锅时倒入鸡汁，葱花，在用生粉勾芡出锅就好了！！！
步骤 10/10

鲜美可口的小清新清炒茄丝就出锅了！！！

发布于 2019-02-23