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《妖妖家的厨房》之 私房炒面片
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危险男爵半香

这是一道 面片的成长故事

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 半碗
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
蒜薹 2根
盐 少许
糖 少许
鸡汁 少许
芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一个大的玻璃碗 面粉加一个鸡蛋加少许水一起搅拌
  • 步骤 2/7
    搅拌好的面粉，揉成面团 盖上毛巾 《就是发面的过程了大致十几分钟左右就可以了》
  • 步骤 3/7
    乘着发面的时间 把青椒，红椒，切成斜块 蒜薹洋葱切段备用
  • 步骤 4/7
    热锅烧开水，将发好的面团 搓成长条 在扯一块一块面片 放入开水中煮至漂浮起来 沥干水分
  • 步骤 5/7
    煮好 沥干水分的面片 倒入盘中备用
  • 步骤 6/7
    热锅倒油 放入切配好的配料锅中煸炒 出香味 接下来将面片倒入配料中一起颠炒两下 加入少许料酒，白糖，盐，鸡汁 一起颠锅翻炒几下 出锅装盘撒少许白芝麻就可以了
  • 步骤 7/7
    美味的《妖妖家的私房炒面片》就香气四溢的端上桌了
发布于 2018-10-07
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