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油条炒鸡肉片:（妖妖家的厨房）
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小蔡一碟宁攲自

昨天一早去了早市买了一大袋油条和西红柿，想想都笑死了，一大袋哎咋吃的完啊！今天就突发奇想干脆煮一锅粥，在用油条和鸡胸肉炒个菜得了，没想到味道出奇的香啊，不过下次用鸡腿肉，鸡腿肉比鸡胸肉更好吃！更加鲜嫩！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 一块
油条 半根
红椒 三个
蒜 两根
老姜 一块
黄酒，盐，糖，锭粉，老抽，鸡精！ 各适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油条切成小段，红椒切斜刀段，姜切片，蒜切段备用！
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉切成薄片，用少许料酒，少许老抽，锭粉一起捏制备用！（其实用鸡腿肉更好吃，鸡腿肉更富有弹性，鲜嫩，因为我买了鸡胸肉用了一半煮粥，剩下一半就拿来用炒菜了）
  • 步骤 3/6
    热锅上油将红椒段，青蒜，姜片一起下锅爆香！
  • 步骤 4/6
    下油条一起颠锅爆香！
  • 步骤 5/6
    鸡肉片下锅倒入料酒快速滑开，颠锅加入盐，鸡精快速颠锅均匀入味就可以装盘了！
  • 步骤 6/6
    油条的酥脆加上红椒的微辣，鸡肉的鲜嫩融合在一起，真是不错的味道！绝对的下饭菜！
发布于 2018-07-24
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