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家常肉丝香芹
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芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜，就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维，使很多吃多了大鱼大肉的亲们，都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜，来丰富一下自家的餐桌。

时间:10分钟内
食材
香芹 400g
猪肉丝 100g
玉米油 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
黄酒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香芹洗净备用
  • 步骤 2/7
    猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟
  • 步骤 3/7
    炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色
  • 步骤 4/7
    再下芹菜梗煸炒半分钟
  • 步骤 5/7
    接着下入芹菜叶煸炒
  • 步骤 6/7
    关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀
  • 步骤 7/7
    成盘享用
小贴士

1.香芹最好连梗带叶一起吃，香芹的菜叶非常嫩，和香芹梗有同样的营养，扔了可惜了，

2.煸炒香芹时速度要快，炒时间长了就炒过了，营养损失，影响美观，口感也不好了。

发布于 2019-07-31
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