Name: 咸肉丝炒芹菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 咸肉 1小块; 芹菜 1把300克; 葱姜 少些; 白糖 1勺; 鲜酱油 少许; 鸡精 少许

咸肉丝炒芹菜

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好侗簿毓瘸

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芹菜有很多药用价值，但有的人不爱吃，芹菜的粗纤维，能促进肠蠕动，排毒防便秘，能减肥清脂，它的根、茎、叶都可药用，有调经、消炎、降压、镇静、清热止咳、键胃、利尿的作用。不可不吃哦，今天家里有妈妈腌制的咸肉，就用咸肉丝炒芹菜，超级下饭，你一定会爱上它！

食材

咸肉 1小块

芹菜 1把300克

葱姜少些

白糖 1勺

鲜酱油少许

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备：芹菜洗净摘叶切段，咸肉泡水去咸，煮熟，切丝。
步骤 2/6

锅内放少些油烧热，下生姜葱炸香。
步骤 3/6

下咸肉丝炒出油。
步骤 4/6

下芹菜炒1分钟。
步骤 5/6

放糖、鲜酱油、鸡精炒匀出锅。
步骤 6/6

装盘上桌，超级下饭哦。

小贴士

咸肉丝选较肥的那种，有荤油炒出来的菜很香，有油所以少放油；咸肉炒出油后，咸味也出来了，所以没加盐。

发布于 2018-12-31

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