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肉丝炒芹菜
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消防车hard

自5月以来气温持续升高 ，今天一下子就达到26度，热的要命。懒得出门买菜，只用冰箱存货做个炒芹菜。

芹菜的叶茎中含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用哦

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 50g
芹菜 150
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
红辣椒 适量
糖 少许
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切丝，加料酒、盐、生粉抓浆，腌制5分钟，先滑炒至肉丝发白后盛出备用（我忘记拍照了）。 芹菜洗净切段。
  • 步骤 2/8
    焯水2分钟捞出。
  • 步骤 3/8
    葱，姜 、蒜切好。
  • 步骤 4/8
    锅内放油，爆香葱姜辣椒。
  • 步骤 5/8
    放入芹菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入炒好的肉丝
  • 步骤 7/8
    加少许盐，糖。翻炒入味。
  • 步骤 8/8
    出锅前可加点醋。
小贴士

炒芹菜时在出锅前加少许醋，非常好吃。

发布于 2022-06-21
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