jxcaipu logo
肉片炒芹菜杏鲍菇
1.2万 热度 134 收藏
一朝风月英逸

想了半天，肉片炒芹菜，有点单一了，不太想吃，正好冰箱还剩一根杏鲍菇，不如一起炒了吧，这样的一盘菜口感和食材都丰富一些，真的可以增加食欲。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
芹菜 200g
杏鲍菇 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉片加入1颗鸡蛋，少许盐，五香粉，适量淀粉拌匀；
  • 步骤 2/7
    芹菜，杏鲍菇切丝；
  • 步骤 3/7
    水烧开，加芹菜，杏鲍菇焯一下水，时间不要长，捞出控水；
  • 步骤 4/7
    另起锅，加油，油热下肉片滑散，炒至变色盛出；
  • 步骤 5/7
    锅中加少许油，下葱花爆香，下芹菜和杏鲍菇炒几下；
  • 步骤 6/7
    加入肉片炒，加盐，鸡精，生抽炒匀即可；
  • 步骤 7/7
    肉片炒芹菜杏鲍菇。
小贴士

芹菜如果较老，和杏鲍菇分别焯水；

用不粘锅炒肉比较好，不用太多的油，如果用铁锅的话，需要加宽油，油热后再下肉炒。

发布于 2024-05-14
189
相关菜谱
写评论