苏格兰打卤面
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这两天跟面条干上了，牛肉面前两天吃伤了，想着起码3个月不说面条的事儿，可中午就少吃了一顿，这会儿又想面条了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉; -
步骤 2/6
番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热......
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步骤 3/6
等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮......
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步骤 4/6
煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。
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步骤 5/6
打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。
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步骤 6/6
半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
发布于 2022-12-22
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