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云吞面
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追风cloudy

前两天跟好友聊天时说起这“云吞面”了，馋虫马上就爬出来，刚好家里冰箱中还有冷冻的鲜虾馄饨，于是特别去超市买了包面条（可惜只买到车仔面）回来。煮的高汤特地留了一小锅，早上起来就做这道美食来。人就是那样，很多美食往往想不起来吃，可一旦有人勾起你的食欲，就馋得不行了。三下两下就煮好的这碗“云吞面”，汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，好味道下面就快来跟着我跟我学着做吧。

时间:10分钟内
食材
车仔面 1包
鲜虾馄饨 1小碗
油 适量
盐 适量
青菜心 2颗
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料；
  • 步骤 2/10
    准备好材料；
  • 步骤 3/10
    烧锅开水， 加入少许盐， 放入车仔面进去煮；
  • 步骤 4/10
    面煮到八成熟时捞出放入碗中；
  • 步骤 5/10
    将冻虾仁馄饨进去煮；
  • 步骤 6/10
    煮开后加入适量的水继续煮；
  • 步骤 7/10
    放入两颗菜心；
  • 步骤 8/10
    将煮好的陷入馄饨和青菜捞出放入煮好的面上；
  • 步骤 9/10
    倒入煮好的高汤。
  • 步骤 10/10
    开吃了。
小贴士

1. 先将高汤煮开， 加入适量的盐等调味备用； 2. 另用一个锅煮面， 面只要煮到八成熟， 注意不要煮到全熟后捞出； 3. 再煮馄饨，因为是冻馄饨，煮开后点一次水， 煮好后捞出放在面条上； 4. 最后将煮好的高汤放入碗中即可。

发布于 2023-02-27
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