黄焖鸡米饭 - 黄焖鸡米饭的做法,黄焖鸡米饭怎么做好吃,黄焖鸡米饭的家常做法 - 京细菜谱

黄焖鸡米饭

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街上开了好多家黄焖鸡米饭，生意火爆，我创新了一下做法，把食材和米饭一起用电饭煲焖制，口感像煲仔饭，特别香。

时间:1-2小时

食材

鸡腿 3个

大米 350g

土豆 200g

香菇 10个

青椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡腿洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净
步骤 2/9

干香菇泡发好切块，香菇水过滤干净备用，土豆、青椒切块
步骤 3/9

把鸡块炒干水分，放料酒
步骤 4/9

放生抽、老抽
步骤 5/9

放盐、糖
步骤 6/9

放开水、香菇水煮开5分钟
步骤 7/9

放入土豆、香菇煮开关火
步骤 8/9

连汤带水放入事先淘洗好的大米中，开始煮饭程序
步骤 9/9

煮饭结束后放入青椒拌匀，再焖10分钟即可

小贴士

大米事先淘洗好静置30分钟，水量不要太多。烧鸡块的咸度要比平时重点。

发布于 2019-07-15