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黄焖鸡米饭制作方法
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晏柴后来你不在

最近在济南看到黄焖鸡米饭火爆异常，口味自然是吸引我的主要原因，15元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾，作为一个吃货自然不能放过这些美食，遍寻济南城，吃了很多家，都是那么美味。如果你来到济南，不去品尝一下黄焖鸡米饭，可惜之极啊。在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店，其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选，位置比较好，味道也很好。

时间:10-30分钟
食材
鲜鸡腿 1000g
香菇 50g
鲜姜 30g
尖椒 25g
盐 适量
生抽 30g
老抽 10g
味精 5g
料酒 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有工作开始之前，先准备一口高压锅
  • 步骤 2/9
    鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
  • 步骤 3/9
    香菇洗净切块放入高压锅中
  • 步骤 4/9
    姜洗净切块放入高压锅中
  • 步骤 5/9
    放入少量老抽
  • 步骤 6/9
    放入生抽
  • 步骤 7/9
    把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦
  • 步骤 8/9
    黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作
  • 步骤 9/9
    把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。
小贴士

在整个制作过程中，要保证美味需要注意两点：第一、水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香，第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。好了，需要注意的就这些，吃货们开始动手吧

发布于 2018-11-24
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