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肉片炒黑鸡枞
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郗花末雨纷霏

天天逛菜市场,第一次发现黑鸡枞卖,哈哈,赶紧买点来尝鲜啊!用了一些做汤,余下一些加肉片简单炒炒,很是鲜味啊!这是比较有嚼头的菌类,营养价值也高,还真是不错,现在物流方便,很多以前没吃到的鲜货都可以买到了,吃货的福音.

时间:10分钟内
食材
黑鸡枞 300g
猪肉片 80g
油 5ml
青辣椒 1个
小葱 2根
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑鸡枞清水洗沥干，避免有沙子
  • 步骤 2/6
    肉片提前腌渍15分钟以上。(用油，盐，生粉，少许糖腌渍)
  • 步骤 3/6
    切好葱段，青辣椒
  • 步骤 4/6
    锅里热油，下肉片葱头部分青椒等翻炒至肉变色
  • 步骤 5/6
    倒入黑鸡枞一起翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    待肉片鸡枞熟透，加入青葱段，加盐和少许生抽调味，炒匀即可。
小贴士

黑鸡枞也可以先焯水后再炒!寒性体质的再加姜片炒中和一下!

发布于 2019-12-10
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