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烫面菠菜饺
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纷泪雨书波

前几天做了一个烫面千层饼，口感非常的绵软，得到了家人的一致好评。誓将这个方子做到底，哈哈！今天又用这个方子做了孩子最爱的卷饼，卷上点蔬菜和火腿，营养全面，好看又好吃，菠菜汁和面，营养加倍呢，搭配一杯牛奶，完美的早餐哦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 220克
热水 120克
菠菜汁 40克
花生酱 适量
胡萝卜 一个
火腿 一根
鸡蛋 几个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/15
    鸡蛋摊成饼，胡萝卜切丝汆烫，火腿切丝蒸熟
  • 步骤 3/15
    菠菜汆烫后放入冷水里泡凉
  • 步骤 4/15
    将菠菜放入料理机里，加点水，打成汁
  • 步骤 5/15
    过滤
  • 步骤 6/15
    面粉放入容器，倒入开水，迅速搅拌成絮状
  • 步骤 7/15
    将过滤后的菠菜渣倒进去
  • 步骤 8/15
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒制半个小时
  • 步骤 9/15
    切割成小剂子
  • 步骤 10/15
    取一个剂子，稍微按扁，抹上油，将另一个盖在上面
  • 步骤 11/15
    擀成薄饼
  • 步骤 12/15
    电饼铛刷上油，将擀好的饼放在电饼铛里，煎熟
  • 步骤 13/15
    拿出来，将两个饼揭开
  • 步骤 14/15
    抹上花生酱
  • 步骤 15/15
    将火腿、胡萝卜、鸡蛋饼都放在上面，卷起来即可
小贴士

1、火腿也可以不蒸，直接卷，但是稍微蒸一下口感更好。

2、菠菜汆烫后在冷水里泡凉，可以让菜叶颜色更绿。

3、如果不喜欢带着菠菜点点的饼，可以使用菠菜汁揉面哦。

4、花生酱可以根据自己的喜好换成其他调料。

发布于 2019-09-27
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