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烫面韭菜鸡蛋馅饼
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荀南蔷北薇

喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饼子，不想发面，就用的烫面，特别的柔软好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
开水 100克
鸡蛋 2个
韭菜 1小把
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
香油 适量
猪油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋打入碗里放适量的盐打成鸡蛋液。
  • 步骤 2/13
    韭菜切段，放香油搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    锅里放适量的猪油，把鸡蛋煎成型。
  • 步骤 4/13
    鸡蛋晾凉，和韭菜搅拌一起。
  • 步骤 5/13
    放适量的蚝油。
  • 步骤 6/13
    一些盐。
  • 步骤 7/13
    一点鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    200克的面粉，用100克的开水和成面团，醒二十分钟，撒点面粉，分成大小差不多的剂子，我每个剂子40克。
  • 步骤 9/13
    用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面片。
  • 步骤 10/13
    像包包子一样包起来。
  • 步骤 11/13
    用手按扁。
  • 步骤 12/13
    电饼铛刷油，把饼子放进去煎熟。
  • 步骤 13/13
    两面金黄就可以盛出来食用了。
小贴士

1，用烫面做出来的饼子软好吃。

2，韭菜馅的饼子多放香油好吃。

3，鸡蛋用猪油炒出来香。

发布于 2022-08-14
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