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发面菠菜饼
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Keeey丶

昨晚翻冰箱还有一点菠菜一直没有用，再不用就放坏了，最近上班都不在家吃了，还是做一点给我家宝宝留一点，给婆婆他们送过去，可以当早餐吃，早上下班做好，我家孩子说好吃，我老公回来，人家拿了一块吃，我问好吃吗？我老公说，瞧你说的，我还没进嘴哪能吃出来。

这种饼子的做法还可以做其他颜色的饼子，也可以把菠菜汁换成牛奶更好吃，我比较喜欢吃面食，所以不管怎么做的都爱吃了。

食材
面粉 500克
菠菜 1把
小苏打 1克
盐 2克
白糖 5克
油 5克
酵母 8克
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材:菠菜一小把，面粉500克，小苏打1克，盐2克，白糖5克，油5克，酵母8克，水适量。
  • 步骤 2/6
    菠菜洗干净用刀切小段，放料理机加入适量的水打成菠菜汁。
  • 步骤 3/6
    打好的菠菜汁放入面包机里，放盐，小苏打，白糖，油，中间放面粉，上面挖个坑放酵母。放面包机按发面面团，发酵两倍大。
  • 步骤 4/6
    发酵好的菠菜面团取出来，撒点面粉，排出气体。分成大小差不多的两个剂子，揉圆。
  • 步骤 5/6
    用擀面杖擀成圆饼状，忽略我的形状，我做面食做的不好。
  • 步骤 6/6
    电饼铛提前预热200度，把菠菜饼放进去烤两面金黄就可以出锅了。切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
小贴士

1，面粉里放一点油，用面包机做方便取出来。

2，没有面包机可以用手和面。

3，发面面团放一点白糖，有利于酵母的发酵。

4，喜欢松软一点的一斤面粉可以放8克酵母，喜欢实一点的，一斤面粉放五到六克就可以了。

发布于 2023-05-03
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