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发面手撕饼
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手撕饼好多不是用发面做的，不过我个人认为发面的吃了好消化，我就是怕吃了不好消化。所以我就用酵母粉发面，做了一个发面手撕饼，还是挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
油 适量
椒盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先用酵母粉加水和好面。放置到发酵
  • 步骤 2/12
    这是发好的样子
  • 步骤 3/12
    用油和面调点油酥
  • 步骤 4/12
    把发好的面放到板上，擀成薄片，把油酥放上，摊匀
  • 步骤 5/12
    然后卷起来
  • 步骤 6/12
    分成二块
  • 步骤 7/12
    把其中一个再拉长卷起来
  • 步骤 8/12
    擀成饼
  • 步骤 9/12
    煎锅中放油
  • 步骤 10/12
    放入饼
  • 步骤 11/12
    用中小火二面烙成金黄就行了
  • 步骤 12/12
    用铲子二边一挤就分成一层层的了，装入盘中撒上椒盐就可以上桌了
小贴士

我觉得饼挺好的，我别的没有吃就吃了一张。做时一定火不能大了。

发布于 2023-03-30
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