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葱花手撕饼
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心若为城念岚

家常做手撕饼其实特别省事,尤其是里面再加入一些葱花的话,整张饼在烙的过程中就让人食欲大开了。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦标准粉 400g
适量
适量
大葱 适量
230g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包机内桶中加入230克水,4克盐和20克玉米油,
  • 步骤 2/12
    再加入400克小麦标准粉,
  • 步骤 3/12
    启动面包机,和面15分钟,然后饧1个小时,
  • 步骤 4/12
    大葱切成末,然后加入香油拌匀,
  • 步骤 5/12
    将饧好的面团,分成两份,取其中一份,擀成长方形薄面片,
  • 步骤 6/12
    均匀抹上葱花,撒一层盐,
  • 步骤 7/12
    从一头卷起,按扁,
  • 步骤 8/12
    用刀从中间对切开,
  • 步骤 9/12
    将切面朝上,盘成饼,饧10分钟,
  • 步骤 10/12
    然后擀开成饼,
  • 步骤 11/12
    入预热好的电饼铛,
  • 步骤 12/12
    双面加热,烙至两面金黄,然后将饼挤散即可。
小贴士

烙饼的面一定要软一些,而且一定要饧够时间,这样烙好的饼才好吃。

发布于 2020-04-28
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