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红烧牛肉丸
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好吃
时间:10-30分钟
食材
牛肉丸子
400g
植物油
10茶勺
盐
3g
番茄酱
20g
老抽
1茶勺
姜
3g
香葱
3根
胡椒粉
3g
鸡精
2g
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
主料:牛肉丸子 辅料:植物油、盐、葱姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉、番茄酱、老抽
步骤 2/9
把葱姜洗净切末
步骤 3/9
热锅凉油,油热7成下葱姜翻炒出香味
步骤 4/9
加番茄酱翻炒出红油,加老抽翻炒均匀。加水或者高汤、加胡椒粉、鸡精煮开
步骤 5/9
加牛肉丸子翻炒均匀
步骤 6/9
加锅盖
步骤 7/9
转中小火煮到汤汁浓稠(5分钟左右)
步骤 8/9
加水淀粉翻炒均匀煮开
步骤 9/9
撒上香葱末即可
小贴士
加番茄酱只是提味上色,不可多加
最好加鸡汤或者骨头汤红烧最好
汤汁可以多加点,拌面条或者拉条子超好
发布于 2020-02-12
26
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