jxcaipu logo
面包机制肉松
7万 热度 754 收藏
兔兔_Hasetutu

肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。外面卖的多含有添加剂，价格也高。若自己在家用锅炒制，需要足够的耐心主，也要有足够的技巧掌握火候，很可能一不留神糊锅就前功尽弃。现在的面包机功能强大，有自动的肉松功能，交给面包机就能吃上美味的肉松了。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 500g
油 适量
盐 适量
五香 1个
生姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉去除筋膜后切长条，姜切片。
  • 步骤 2/5
    锅中烧热水，下瘦肉条、生姜片、五香，大火烧开撇去油沫，转小火煮40分钟。
  • 步骤 3/5
    瘦肉煮熟烂后捞起，晾凉装进保鲜袋用擀面杖敲散，筋膜未去除干净的可以手工撕开一下。
  • 步骤 4/5
    把肉丝倒入面包桶内，加适量油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油拌匀。
  • 步骤 5/5
    选择“肉松”功能即可。
小贴士

不喜欢重色的，老抽少放或不放。

发布于 2020-02-12
74
相关菜谱
写评论