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东菱1038面包机制作面包详细图解
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ohm天穹

很多朋友都买面包机拉,我的面包机什么时候买的?5个月?6个月?我已经搞不清楚拉,反正已经被我折腾了60斤面了,呵呵.

我现在懒得用烤箱烤面包,全部是用面包机完成的.所以我已经不再称量重量了,放多少看一看就知道了,呵呵.

有朋友给我留言,希望我能将面包机制作面包写的再详细些,其实我觉得将材料放进去后,不用操心,面包就会自己出来拉.既然你想看看,今天我就写一写.

时间:10-30分钟
食材
白糖 20g
面包粉 300g
色拉油 10g
温水 150g
盐 1g
耐高糖酵母 4g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位
  • 步骤 2/18
    放入温水150克
  • 步骤 3/18
    放入盐1克
  • 步骤 4/18
    白糖20克
  • 步骤 5/18
    面粉300克(二杯)
  • 步骤 6/18
    酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加
  • 步骤 7/18
    面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包
  • 步骤 8/18
    再按一下重量,选择750克
  • 步骤 9/18
    按一下烧色,选择浅
  • 步骤 10/18
    按一下开始,
  • 步骤 11/18
    选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.
  • 步骤 12/18
    搅拌好的样子
  • 步骤 13/18
    面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子
  • 步骤 14/18
    打开面包机的盖子
  • 步骤 15/18
    戴上手套,将桶从面包机中取出来
  • 步骤 16/18
    倒出来
  • 步骤 17/18
    桶里肯定有没倒干净的面包
  • 步骤 18/18
    完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存.
小贴士

飞雪有话说

1,这里的水你可以用牛奶,最好是温的

2,也可以使用汤种,使面包更松软

3,面包粉我是用的山东华瑞的

4,酵母我用的是法国燕牌的

发布于 2023-01-18
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