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豆浆机制作，洋葱淮山玉米汤
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帅呆scarcity

这是一道咸味的汤，跟南瓜浓汤做法类似，没有淡奶油，如果喜欢，可把清水换成牛奶做奶香浓汤。

时间:1-2小时
食材
甜玉米 70克
淮山 40克
洋葱 30克
清水 1000毫升
低钠盐 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备、称取，新鲜玉米清洗后，用刀把一排的玉米粒左右各划一刀，把玉米粒切下来。
  • 步骤 2/8
    从切开的玉米粒旁开始，用手把玉米粒一粒粒掰下来即可。
  • 步骤 3/8
    戴一次性手套或手套处理淮山，先用刨刀把皮去掉，切块再切小块。
  • 步骤 4/8
    洋葱清洗，摘去最外边变黄的衣，切片，再切小块。
  • 步骤 5/8
    玉米粒、淮山块、洋葱块、清水全部倒入自动豆浆机中，盖上盖，接上电源，启动米糊功能。
  • 步骤 6/8
    制作完成，趁热加入低钠盐，用长柄汤勺搅拌一会让盐充分溶解，盛出享用。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1、玉米选择甜玉米，这样剥玉米，玉米粒比较完整，也可以直接购买玉米粒；淮山是比较大个的，小根的也可以；洋葱辣眼睛，可以对半切开用清水浸泡一会再切小块。

2、可以把清水换成牛奶制作浓汤，喜欢黑椒的还可以加点黑胡椒粉。

3、用普通料理机也可以制作，全部打碎细腻，再倒入锅里煮开，调味。

4、低钠盐的调味可以依个人口味调整。

发布于 2018-11-29
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