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豆浆机制作,洋葱淮山玉米汤
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帅呆scarcity

这是一道咸味的汤,跟南瓜浓汤做法类似,没有淡奶油,如果喜欢,可把清水换成牛奶做奶香浓汤。

时间:1-2小时
食材
甜玉米 70克
淮山 40克
洋葱 30克
清水 1000毫升
低钠盐 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备、称取,新鲜玉米清洗后,用刀把一排的玉米粒左右各划一刀,把玉米粒切下来。
  • 步骤 2/8
    从切开的玉米粒旁开始,用手把玉米粒一粒粒掰下来即可。
  • 步骤 3/8
    戴一次性手套或手套处理淮山,先用刨刀把皮去掉,切块再切小块。
  • 步骤 4/8
    洋葱清洗,摘去最外边变黄的衣,切片,再切小块。
  • 步骤 5/8
    玉米粒、淮山块、洋葱块、清水全部倒入自动豆浆机中,盖上盖,接上电源,启动米糊功能。
  • 步骤 6/8
    制作完成,趁热加入低钠盐,用长柄汤勺搅拌一会让盐充分溶解,盛出享用。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1、玉米选择甜玉米,这样剥玉米,玉米粒比较完整,也可以直接购买玉米粒;淮山是比较大个的,小根的也可以;洋葱辣眼睛,可以对半切开用清水浸泡一会再切小块。

2、可以把清水换成牛奶制作浓汤,喜欢黑椒的还可以加点黑胡椒粉。

3、用普通料理机也可以制作,全部打碎细腻,再倒入锅里煮开,调味。

4、低钠盐的调味可以依个人口味调整。

发布于 2018-11-29
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