Name: 面包机制肉松
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 食用油 少量; 姜 数片; 生抽 2勺; 糖 适量; 料酒 适量; 瘦猪腿肉 500克; 胡椒粉 适量; 五香粉 适量; 大葱段 数段

面包机制肉松

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骨牌倒了

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食材

食用油少量

姜数片

生抽 2勺

糖适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

将瘦腿肉去筋膜，顺肉纹切长厚片，过水后，放入高压锅，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，五香粉，大葱段，盖上盖，上汽后，中小火压20分钟，关火
步骤 2/3

将锅里肉取出滤干水分，放入个保鲜袋，用擀面杖把肉用力压扁后，撕成如图样后，放入面包机，放入适量盐，白糖，选择搅拌功能，搅拌十分钟
步骤 3/3

选择翻炒功能两次，第二次揭盖翻炒，去除多余水分

发布于 2018-06-28

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