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面包机版肉松
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江又灵重

这次做的原味肉松，吃起来有种嚼劲的口感。早上配个白粥，或者夹着面包，都是绝配，平时嚼着当肉干来吃，也是很不错的零食。

时间:30分钟-1小时
食材
猪后腿肉 500g
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
白砂糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块
  • 步骤 2/6
    准备所有材料
  • 步骤 3/6
    将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开
  • 步骤 4/6
    将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖
  • 步骤 5/6
    面包桶放入面包机启动肉松程序
  • 步骤 6/6
    程序结束后，美味的肉松就出炉啦
小贴士

1、关于用什么部位的肉，后腿的更有嚼劲些。

2、调味料是按照个人的口味添加的。

3、我用的是PE8880面包机，使用的是自带肉松程序，大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序，一般翻炒和果酱功能都可以。

发布于 2019-07-24
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