面包机版自制肉松 - 面包机版自制肉松的做法,面包机版自制肉松怎么做好吃,面包机版自制肉松的家常做法 - 京细菜谱

面包机版自制肉松

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自己做的肉松就是好，看芝麻好多，用面包机做肉松，做起来极其简单，自己做的肉松吃着放心，不像外面买的，怕什么死猪肉，自己做的，吃起来格外香。

时间:1-2小时

食材

猪后腿肉 834g

色拉油 30g

盐 6g

香油 20g

白芝麻 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

后腿肉，洗干净，切小
步骤 2/9

放入水里焯一下
步骤 3/9

焯好水的肉
步骤 4/9

将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟
步骤 5/9

把煮好的肉晾干，冷却一下，把肉撕小（也可以把撕成小块的肉，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下）
步骤 6/9

肉放好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油
步骤 7/9

启动面包机果酱功能
步骤 8/9

第一个程序结束后的肉松
步骤 9/9

一个程序结束后，再次启动果酱功能，在最后十分钟内加入白芝麻，我是第二个程序提前20分钟结束的

小贴士

我的果酱功能是一小时二十分钟，在第二个程序时，我是开着盖子的，可以随时观察上色程度。

发布于 2023-04-29