小总结：

1，越是新鲜质量越是好的肉，做出来肉松越是好。

2，记得不要把纤维切的太短...

3，口味根据自己不断调整，我的口味是我家人爱吃的，但是未必是你爱吃的。

4，肉不能太多，也不易太少，肉丝变成肉松体积会膨胀，太多会影响效果或满出来。

而产生一丝丝的是靠相互摩擦，所以也不能太少。另外太少，容易糊。

这个配方如果觉得多，可试试1斤肉。

但是肉松都是去除水分的。进去肉多，出来松少，做少不够吃大侠再来过哦~

5，越是熟成，颜色从嫩黄，金黄，到金红..自己掌握时间和口感。

6，我给出的口味是成人和大宝吃的。越是小的宝宝吃含盐糖分少的食物，

那么以上含盐糖的配料，如酱油，盐，蚝油，糖都需要减少或省略。

太小的宝不推荐吃，肉松不是最好的辅食！是零食！

7，本配方做出的肉松重量仅为约数,跟最后的肉松含水，试吃频率，猪肉质量（别笑，注水猪肉听过没）等息息相关。希望大家平常心，

做多做少皆是缘，吃多吃少皆长胖。

表找博主深入讨论..........

8，没有面包机的童鞋，把熟成的肉拌入调料后放入炒锅不断翻炒，至肉丝煸干。

然后再用个料理机把炒干的肉丝打打就成了..

不过这个过程实在有点辛苦..二次搅拌料理机也要消毒..

我是坚决不用的...............