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猪肉肉松面包机肉松
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屈狂影秋风

以前买蛋糕或者面包吃，带肉松的也是最喜欢的一种。一直不知道自制这么简单，而且给孩子吃也放心。因为一次朋友给我品尝自制的肌肉肉松，我就更想自己尝试了，确定面包机的果酱功能是可以制作肉松后，就按耐不住啦！因为是要给宝宝吃，这个方子我就没有添加一些香料，即使是盐糖，我也是酌量在减少。照着这个方子做的朋友可以按照口味增加香料，盐糖也可以酌情调整。（自己想的方子，转载请注明）

时间:1-2小时
食材
瘦肉 500g
姜 3片
大葱 半根
盐 6g
细砂糖 35g
生抽 10g
油 15g
芝麻油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗干净切大块，葱姜瘦肉和水一起放锅里煮。
  • 步骤 2/7
    第一次煮开后把里面的碎末倒出，再加水继续煮。小火煮30～40分钟。（判断是否熟透，把筷子插进肉里，很容易戳透就是可以了）
  • 步骤 3/7
    冷却后的肉放入保鲜袋，掰碎。
  • 步骤 4/7
    掰碎的肉放入面包机桶里。放入准备好的，盐、糖、生抽、油、芝麻油。选择果酱功能，开始。
  • 步骤 5/7
    这是果酱功能完成后的样子。
  • 步骤 6/7
    这是刚从桶里倒出来，还热乎的样子。
  • 步骤 7/7
    这是晾了一个晚上，第二天装盘的样子。
小贴士

500g的瘦肉煮熟晾干后大概300g左右

发布于 2018-07-24
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