jxcaipu logo
【面包机美食】自制美味肉松
2.6万 热度 155 收藏
降孟拖臼堪

这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~于是乎先生就接手了~~~于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 400g
适量
适量
大葱 2小段
姜片 2片
桂皮 1小段
八角 2粒
三奈 2粒
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
  • 步骤 2/9
    锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
  • 步骤 3/9
    煮好的猪肉捞出放冷;
  • 步骤 4/9
    将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
  • 步骤 5/9
    面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
  • 步骤 6/9
    倒入撕碎的肉松;
  • 步骤 7/9
    调入适量生抽,老抽,盐,糖;
  • 步骤 8/9
    面包机通电,选择【肉松】功能;
  • 步骤 9/9
    程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整;

发布于 2022-10-08
相关菜谱
写评论