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自制芝麻肉松
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劳资有保险昂

看到大家都会自己做肉松，我也尝试了一回，有了面包机真的很省事，只是本来以为成品会缩水很多，于是肉就多买了一点，结果做出一大罐子肉松，这下做面包有的用了。。。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 500g
油 7g
盐 5g
生抽 20g
糖 17g
料酒 适量
生姜 适量
八角 4个
芝麻 质量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉切大块
  • 步骤 2/11
    放锅里，放料酒，焯水
  • 步骤 3/11
    肉冲洗干净
  • 步骤 4/11
    放入电压力锅
  • 步骤 5/11
    放入生姜，料酒，八角
  • 步骤 6/11
    “肉类排骨”，保压时间15分钟
  • 步骤 7/11
    取出稍微晾凉
  • 步骤 8/11
    撕成小条，我撕了有一个小时，下次记得用擀面杖帮忙
  • 步骤 9/11
    调料分别称好
  • 步骤 10/11
    均匀浇在肉丝上，撒上些芝麻
  • 步骤 11/11
    按“果酱”1小时05分完成
小贴士

肉松可根据自己喜好加咖喱、海苔等等

发布于 2023-05-25
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