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芝麻肉松
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一元

很好吃的芝麻肉松~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
酱油 适量
盐 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉洗干净切块。（切的不要太小，顺着肉的纹路切）
  • 步骤 2/11
    放入水和一点葱（去腥味）
  • 步骤 3/11
    加上适量的料酒去腥味。
  • 步骤 4/11
    水煮沸有白色的泡沫。
  • 步骤 5/11
    用筛子将白泡沫捞起来。
  • 步骤 6/11
    继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
  • 步骤 7/11
    用擀面杖在肉上压擀。
  • 步骤 8/11
    然后用手撕成小块。
  • 步骤 9/11
    放进面包桶里，放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
  • 步骤 10/11
    选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
  • 步骤 11/11
    做好的肉松。
小贴士

1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎，看上去不好看。

2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。

3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做，太大快的话可能搅拌不开。

4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。

发布于 2019-11-26
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