jxcaipu logo
芝麻肉松
8.5万 热度 5 收藏
-Anonymous__

肉松是一款十分常见的美食，在许多食物中也能看见，比如肉松包、肉松卷……。通常食用最多的就是我们的小宝贝们了，可外面购买的肉松大多添加了许多不好的配料，像防腐剂……之类的，这让我们在给宝宝食用的同时又担心受怕。那么，让我们自己为宝宝制作一款又美味又健康营养的肉松吧，这样我们也就能放心的给宝宝食用了，多省心阿。

肉松中加入芝麻，味道更香而且食用更营养。因为芝麻中含有维生素E、钙、铁、镁等营养成分；能防止过氧化脂质对皮肤的危害，并且芝麻中还具有养血的功效。

时间:1-2小时
食材
梅肉 500g
细砂糖 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
盐 适量
香叶 1片
八角 2个
葱 2根
生姜片 适量
料酒 适量
桂皮 1小段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将肉洗净切成长约2-3厘米，宽1.5的长条状
  • 步骤 2/9
    洗净放入高压锅，放入香叶、生姜片、葱段、桂皮、料酒
  • 步骤 3/9
    高火压开后转小火压约15分钟，至肉熟烂，筷子轻松叉入即可
  • 步骤 4/9
    压熟的肉过冷水去肉沫子后捞起控去水分
  • 步骤 5/9
    将肉装入保鲜袋用擀面棒擀平
  • 步骤 6/9
    撕成小块
  • 步骤 7/9
    将肉放入面包机中，加入适量鲜酱油、细砂糖、盐、芝麻，开启搅拌烘烤模式70-80分钟
  • 步骤 8/9
    完成。
  • 步骤 9/9
    烘烤好放凉的肉松要立刻密封保存，以免回潮。食用时可用干燥的筷子夹取，以免受潮。
小贴士

烘烤好放凉的肉松要立刻密封保存，以免回潮。食用时可用干燥的筷子夹取，以免受潮。

发布于 2018-12-17
56
相关菜谱
写评论