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在家轻松做蚝油芝麻肉松
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爱挣钱的桃酱

阅宝平常喜欢吃肉松，但是外面买的肉松虽然好吃，总是有那么多添加剂，对身体不好。今天用面包机在家轻松做出美味蚝油芝麻肉松，以后吃面包，喝粥的时候加一些，既美味又营养，关键自家做的肉松干净卫生，无任何添加剂哦！^_^

食材
瘦猪肉 600g
盐 3小勺
白砂糖 2小勺
大蒜段 3小段
大料（八角、茴香、肉桂、丁香、豆蔻、月桂叶） 适量
料酒 适量
老抽 适量
蚝油 适量
熟白芝麻 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪肉剔筋切小块洗净备用。
  • 步骤 2/9
    准备一锅冷水，放入瘦猪肉，煮开后撇去浮末，倒出来用清水洗净。
  • 步骤 3/9
    在把洗净的肉放入冷水中，依次加入大蒜段、大料（八角、茴香、肉桂、丁香、豆蔻、月桂叶）白砂糖、盐、料酒、老抽，盖上锅盖煮开后转小火焖煮40分钟，直至肉酥烂，筷子轻松能穿透即可。
  • 步骤 4/9
    捞出肉控水晾凉。
  • 步骤 5/9
    将煮好的肉放入保鲜袋里用擀面杖敲散。
  • 步骤 6/9
    然后拿出来用手撕成肉丝。
  • 步骤 7/9
    将肉丝放入面包机桶里。加入一勺色拉油，再加入蚝油适量，用筷子拌均匀。
  • 步骤 8/9
    盖上面包机的盖子，登陆手机阿里小智APP，进入APP界面，进入到智能'其他功能'菜单，选择'肉松'菜单，然后按'一键制作'，APP就会显示面包机的工作状态，让你出门在外都可以随时了解面包的的工作状态了。
  • 步骤 9/9
    面包机工作到剩余20分钟的时候，打开面包机视窗加入2勺熟白芝麻，让它继续拌炒。
小贴士

1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎。 2、用擀面杖擀精肉的话有点费力，所以我是先擀，然后用手撕，这样后面出来的肉松也会更加的蓬松。 3、在自家做的肉松因为没有添加防腐剂什么的，所以请尽快食用。

发布于 2019-02-15
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