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营养美味肉松
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冯雨佳勒

肉松有一定营养价值，因为它是以肉类为主要原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的，给宝宝食用，可以达到营养均衡的作用，是一种很好的辅助婴幼儿发育成长的食物。

肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，香味浓郁，生津开胃，干软酥松，易于消化，与宝宝的辅食搭配食用，能给宝宝补充营养。

而最好的肉松还数自己做的肉松，最安全，卫生，美味，他的鲜、他的美味啧啧╮(￣▽￣)╭

时间:1-2小时
食材
里脊肉 500克 ， 适量
玉米油 30克 ，盐 3克    蚝油 35克，  酱油 20克，  糖 20克   适量
清水 50克，   适量
生姜片 少许，   适量
芝麻 10克    适量
海苔碎 适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗净后切小块，放进锅中，添加适量的清水和姜片，将肉煮熟
  • 步骤 2/9
    取出煮熟的里脊肉，沥干水后晾凉
  • 步骤 3/9
    装进保鲜袋内，用擀面杖将肉敲打压扁
  • 步骤 4/9
    提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓，把里脊肉搓成一丝丝的
  • 步骤 5/9
    将肉丝置于面包机内，旋转旋钮，选择并运行'肉松'程序
  • 步骤 6/9
    当程序时间降至50分钟的时候，搅拌叶开始转动，此时加入调料
  • 步骤 7/9
    程序时间剩余10分钟时，取出少许肉松检查状态和尝试味道、随后加入白芝麻
  • 步骤 8/9
    接着加入海苔碎，直至程序结束将肉松倒出，摊开晾凉，就可以密封冷藏保存
  • 步骤 9/9
    营养美味的自制肉松
小贴士

敲打肉，错肉丝，是个力气活，千万要用心去做哦！

发布于 2018-12-28
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