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营养美味肉松
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冯雨佳勒

肉松有一定营养价值,因为它是以肉类为主要原料,其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的,给宝宝食用,可以达到营养均衡的作用,是一种很好的辅助婴幼儿发育成长的食物。

肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高,香味浓郁,生津开胃,干软酥松,易于消化,与宝宝的辅食搭配食用,能给宝宝补充营养。

而最好的肉松还数自己做的肉松,最安全,卫生,美味,他的鲜、他的美味啧啧╮( ̄▽ ̄)╭

时间:1-2小时
食材
里脊肉 500克 , 适量
玉米油 30克 ,盐 3克    蚝油 35克,  酱油 20克,  糖 20克   适量
清水 50克,   适量
生姜片 少许,   适量
芝麻 10克    适量
海苔碎 适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗净后切小块,放进锅中,添加适量的清水和姜片,将肉煮熟
  • 步骤 2/9
    取出煮熟的里脊肉,沥干水后晾凉
  • 步骤 3/9
    装进保鲜袋内,用擀面杖将肉敲打压扁
  • 步骤 4/9
    提起保鲜袋,置于手心内,双手合十来回搓,把里脊肉搓成一丝丝的
  • 步骤 5/9
    将肉丝置于面包机内,旋转旋钮,选择并运行'肉松'程序
  • 步骤 6/9
    当程序时间降至50分钟的时候,搅拌叶开始转动,此时加入调料
  • 步骤 7/9
    程序时间剩余10分钟时,取出少许肉松检查状态和尝试味道、随后加入白芝麻
  • 步骤 8/9
    接着加入海苔碎,直至程序结束将肉松倒出,摊开晾凉,就可以密封冷藏保存
  • 步骤 9/9
    营养美味的自制肉松
小贴士

敲打肉,错肉丝,是个力气活,千万要用心去做哦!

发布于 2018-12-28
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