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营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼

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漫天蒲公英辛

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鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。

加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。

时间:10-30分钟

食材

鳕鱼 1条

葱适量

蒜瓣 8粒

豆豉酱 30g

料酒 20ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

准备好所有的食材。
步骤 2/12

鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
步骤 3/12

不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。
步骤 4/12

中小火煎至两面微黄即好。
步骤 5/12

炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤 6/12

倒入豆豉炒出香味。
步骤 7/12

放入煎好的鳕鱼块。
步骤 8/12

加入料酒。
步骤 9/12

再加糖和生抽。
步骤 10/12

加入适量的清水大火炖煮。
步骤 11/12

煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
步骤 12/12

翻炒均匀关火。

小贴士

豆豉要炒出香味，才好吃。

盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

发布于 2023-01-18