Name: 大头海鱼煲芡实汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 大头海鱼 400g; 油 适量; 盐 适量; 芡实 适量; 党参 适量; 北芪 适量; 姜 适量

大头海鱼煲芡实汤

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HHHitchcock

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简单

时间:1-2小时

食材

大头海鱼 400g

油适量

盐适量

芡实适量

党参适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

海鱼宰杀干净。
步骤 2/10

平底锅放适量油把鱼倒入煎。
步骤 3/10

两面煎金黄，放几片姜，然后关火盛出。
步骤 4/10

准备适量芡实，北芪，党参。
步骤 5/10

瘦肉洗净备用。
步骤 6/10

把煎好的鱼倒入砂锅中。
步骤 7/10

把瘦肉倒入锅中。
步骤 8/10

把药材洗净倒入锅中。
步骤 9/10

砂锅加足量的水，大火煮开后改小火煲一个小时。
步骤 10/10

关火加盐调味即可。

小贴士

鱼煎一下后会出味一点，而且不容易烂。

发布于 2019-11-15

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