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海鱼西洋菜汤
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花颜与夏卫蒋

买了超级新鲜的小海鱼，当然是在汤里煮一下就捞出来吃最好了，而且煮过鱼的汤非常甘甜，再加点西洋菜进去就是一锅鲜美无比的青菜海鲜汤了，本身就拿瘦肉跟西洋菜一起煲汤都很好喝的，现在又用煮鱼的汤，所以挺好喝的，我宝宝也喜欢喝。但是这小鱼就不能煮太久，看到熟了就要捞出来才行的。

时间:10-30分钟
食材
西洋菜 100g
海鱼 200g
猪瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西洋菜洗净，然后切成三段。
  • 步骤 2/11
    小海鱼清理干净。
  • 步骤 3/11
    锅中适量水烧开，把小鱼倒入锅中。
  • 步骤 4/11
    加入几片姜。
  • 步骤 5/11
    盖上盖子煮至鱼熟透。
  • 步骤 6/11
    把煮熟的鱼捞出来。
  • 步骤 7/11
    把肉丝倒入锅中。
  • 步骤 8/11
    西洋菜倒入锅中。
  • 步骤 9/11
    淋入适量花生油。
  • 步骤 10/11
    加少许盐，待菜再次沸腾就好了。
  • 步骤 11/11
    捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。
小贴士

煮鱼的时候随时看着，熟了就立刻捞出来，不然鱼都煮烂了。

西洋菜容易熟，开锅就差不多了。

这种菜汤要趁热喝哦。

发布于 2024-02-01
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