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排骨西洋菜汤
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哟官卦侍萄

西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；　　具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；　　对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

时间:30分钟-1小时
食材
西洋菜 150g
排骨 1条
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗干净，焯一遍水，再洗好放沙锅，一次性加足够的水，
  • 步骤 2/5
    煮开，转小火，煮至排骨汤飘香，
  • 步骤 3/5
    西洋菜摘好，洗干净，
  • 步骤 4/5
    放下沙锅，
  • 步骤 5/5
    用筷子按下去，煮开就可以了，加盐调味，（不要煮久了，因为沙锅关火还会继续煮一会的）
小贴士

西洋菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，既影响口感，又造成营养损失。

发布于 2019-09-03
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