“财鱼”是武汉的叫法，也有叫做“黑鱼”，“生鱼”的，它生性凶猛，繁殖力强，外皮的鳞片纹跟蛇有一些相似。但它肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。财鱼煨莲藕汤，是武汉的地方名菜，冬日时节，小区门前的楼下空地上，阿婆奶奶们，土罐子架煤球炉上一字摆开，花费数小时，小火慢煲上这么一大罐，全家喝了都美滋滋的。。。现如今，条件变好了，土罐子架煤球炉的模式，已经很少见了，取代它的是各式各样的煲，环保了，卫生了，但味道上总是差那么一点点。。。许久不喝鱼汤，甚是想念，趁着好天气，带昂宝步行去了菜市，先选了一条财鱼，又去相熟的菜档，让档主给挑了一节适合煲汤的粉藕，欢天喜地的回家，洗，切，煎，进炖锅，边陪昂宝读书边耐心等待，收获总是胜过期盼的，汤浓色白且味鲜，藕软糯柔绵，好食好味，你值得一试~~~