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排骨煲莲藕
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仲耳边情话

我和孩子都是莲藕控，对炒的拌的煲的莲藕都大爱，今天就用排骨来煲莲藕了，汤非常好喝，莲藕可以沾辣椒吃，非常美味，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
莲藕 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨洗净，放锅里。
  • 步骤 2/14
    焯水煮一下。
  • 步骤 3/14
    捞出排骨。
  • 步骤 4/14
    汤锅加水。
  • 步骤 5/14
    放入排骨。
  • 步骤 6/14
    加点料酒，花椒和姜片。
  • 步骤 7/14
    煲煮半个小时。
  • 步骤 8/14
    准备好莲藕。
  • 步骤 9/14
    莲藕切块洗净。
  • 步骤 10/14
    掀开锅盖。
  • 步骤 11/14
    放入莲藕。
  • 步骤 12/14
    继续煲煮30分钟。
  • 步骤 13/14
    加盐调味。
  • 步骤 14/14
    盛碗。
小贴士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、排骨选煲煮半个钟，再放莲藕一起煲。

3、煲汤加点料酒，姜和花椒，汤更鲜香。

发布于 2020-03-02
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