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玉米排骨炖莲藕--春季养生汤
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莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。玉米是粗粮中的保健佳品，中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌。莲藕、玉米、排骨炖在一起--酥烂的排骨加上清香的玉米和软糯的莲藕，再撒上几粒枸杞，这样一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽的煲汤你喜欢吗。

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
莲藕 300g
玉米 1根
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：粉藕一节；玉米1根；排骨6两。
  • 步骤 2/6
    排骨飞水后放入汤钵，一次性加入足够的冷水，先大火后小火炖，40分钟。
  • 步骤 3/6
    将莲藕与玉米切段。（小碗里的是枸杞，咱先不管它）
  • 步骤 4/6
    将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中，中火煮30分钟。
  • 步骤 5/6
    放盐、放枸杞、关火，焖15分钟。
  • 步骤 6/6
    一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽的煲汤就制作完成。
小贴士

每次煲汤关火后都喜欢焖一会，让咸味充分的渗透到食材中，而且喝的时候温度也刚刚好。^_^

发布于 2019-09-09
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