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排骨炖莲藕汤
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菏僦荒仕纺

排骨炖莲藕汤是湖北特色小吃，它味道清甜，营养丰富，无论是炎夏还是隆冬，都很适合煲来喝~~

食材
排骨 500g
藕 500g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
桂皮 适量
小葱末 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净排骨
  • 步骤 2/6
    冷水锅中加入排骨及姜片、桂皮、干红辣椒、花椒
  • 步骤 3/6
    加入盐适量，只要尝着略有淡淡的咸味即可。水开后高压10分钟。
  • 步骤 4/6
    面藕，也就是外形短短胖胖的藕，洗净后切成块
  • 步骤 5/6
    把藕块倒入排骨汤中，水开后高压3分钟
  • 步骤 6/6
    可以享用啦
小贴士

1、炖汤用的藕要买面藕，外形是又短又胖的哦~

2、盐不要给太多了，因为藕本身有种清甜的味道，别把原味掩盖了哦~

发布于 2022-11-05
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