番茄牛腩 - 番茄牛腩的做法,番茄牛腩怎么做好吃,番茄牛腩的家常做法 - 京细菜谱

番茄牛腩

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半窗疏影洋

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番茄牛腩

时间:1-2小时

食材

牛腩 500g

番茄 1个

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱半个

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烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉泡水洗净，先用鸡蛋清，料酒，生姜和大葱腌制半小时。
步骤 2/10

冷水中加入腌制好的牛肉，料酒生姜大葱，焯水
步骤 3/10

待水开后，撇去血水
步骤 4/10

将牛肉用事先准备好的温水洗净
步骤 5/10

用花椒和大料炒制，同时加入生抽和老抽，翻炒入味。将牛肉倒入电压力锅，再添加一些温水。
步骤 6/10

在烹制牛肉的过程，准备洋葱，土豆，番茄和洋葱。先用中火翻炒洋葱，片刻加入土豆和胡萝卜块，大火翻炒。
步骤 7/10

将土豆胡萝卜洋葱盛出，倒入番茄，大火翻炒，可以加入若干番茄酱。
步骤 8/10

待番茄炒至糊状，倒入之前炒过的土豆胡萝卜洋葱，以及少许温水，继续大火翻炒。
步骤 9/10

待牛肉煮熟，将炒制的土豆番茄倒入电压力锅，同时加入盐糖等调味。
步骤 10/10

加入冰糖，烹制半小时即可。

小贴士

无

发布于 2019-12-06