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无油黑胡椒番茄牛腩煲
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七十二行

上班族的吃饭问题总是很多唉～

叫外卖吧，来回就那几样，吃两天就不知道该吃什么了，而且外食油大盐重，加上工作忙没有时间运动很容易发胖(比如我..)

自己做的话要想营养均衡多炒几个菜，又实在是觉得费时费事没有时间...

所以～就来一起做做这道黑胡椒番茄牛腩煲吧～无油依然味道好!准备好材料剩下的就交给电饭煲，很简单哟～

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 两个
牛腩(或其他部位) 500克
土豆 一个
洋葱 一个
胡萝卜 一根
口蘑 三个
黑胡椒碎粒 适量
蚝油 两勺
味极鲜 一勺
番茄酱 两勺
欧芹碎 适量
姜 两片
八角 一个
盐 适量
冰糖 六块
小葱 几根
蒜 五瓣
大葱 几段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料～蔬菜洗洗切切～
  • 步骤 2/9
    番茄头顶划十字用热水烫一下。
  • 步骤 3/9
    轻松去皮～然后切块。
  • 步骤 4/9
    牛腩(我还加了牛骨)，加姜片，葱段一起入锅。
  • 步骤 5/9
    放入冷水。
  • 步骤 6/9
    大火煮开。然后冲洗干净。
  • 步骤 7/9
    吧切好的菜，焯过水的牛肉一起放入电压力锅内胆(如果没有的话直接用高压锅也可以，或者多功能电饭煲)
  • 步骤 8/9
    加入配料中的调料。再加入两大碗水(能隐隐看到水面即可，番茄蘑菇都会出水的，不用太多)
  • 步骤 9/9
    然后放入电压力锅中，我是晚上准备的，所以直接选择炖肉，预约时间就可以睡觉啦～第二天早晨真的是被香醒的!!
小贴士

这里用到的红葡萄酒是自酿的，甜度高。请根据你用的葡萄酒甜度，酌情是否加糖。

发布于 2019-01-19
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